老北京槽子糕機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？

發(fā)布日期：2017-06-12 00:00 來(lái)源：http://m.lwqcfw.cn 點(diǎn)擊：

老北京槽子糕機(jī)全套設(shè)備帶zhuanli技術(shù)新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱采用純不銹鋼外殼，活動(dòng)下火裝置，有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1、烤盤(pán)固定：對(duì)烤盤(pán)可直接固定，投料時(shí)可對(duì)烤盤(pán)直接投料，不需要人工搬進(jìn)搬出，節(jié)約大量時(shí)間，能量損耗以及人工費(fèi)用。

　　2、烤盤(pán)采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，口感特別好。

　　3、老北京槽子糕機(jī)的投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。

　　4、本烤箱采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。

　　5、使用活動(dòng)下火裝置，烘焙過(guò)程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過(guò)程，是原有烤箱無(wú)法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結(jié)硬時(shí)、抽出下火抽屜、開(kāi)始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。

　　6、老北京槽子糕機(jī)在產(chǎn)品口感好的前提下，產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3－4倍，而且占地面積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。

老北京槽子糕機(jī)

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