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老北京槽子糕機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些?

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老北京槽子糕機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些?

發(fā)布日期:2017-06-12 00:00 來(lái)源:http://m.lwqcfw.cn 點(diǎn)擊:

      老北京槽子糕機(jī)全套設(shè)備 帶zhuanli技術(shù)新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱采用純不銹鋼外殼,活動(dòng)下火裝置,有以下優(yōu)點(diǎn):

  1、烤盤(pán)固定:對(duì)烤盤(pán)可直接固定,投料時(shí)可對(duì)烤盤(pán)直接投料,不需要人工搬進(jìn)搬出,節(jié)約大量時(shí)間,能量損耗以及人工費(fèi)用。

  2、烤盤(pán)采用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。

  3、老北京槽子糕機(jī)的投料使用投料器,投料速度快,大大提高產(chǎn)量。

  4、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。

  5、使用活動(dòng)下火裝置,烘焙過(guò)程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過(guò)程,是原有烤箱無(wú)法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結(jié)硬時(shí)、抽出下火抽屜、開(kāi)始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。

  6、老北京槽子糕機(jī)在產(chǎn)品口感好的前提下,產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3-4倍,而且占地面積小,僅為1.5平方米-2.5平方米,非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。



老北京槽子糕機(jī)

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