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丹東市振安區(qū)新龍海食品機(jī)械廠
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仿手工拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？
1、固定：投料時(shí)可對烤盤直接投料，不需要人工搬進(jìn)搬出，節(jié)約大量時(shí)間，能量損耗以及人工費(fèi)用。
2、采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，在同等配料條件下，口感特別好。
3、仿手工拌餡機(jī)投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。
4、仿手工拌餡機(jī)采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。
5、使用仿手工拌餡機(jī)的活動(dòng)下火裝置，烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程，是原有烤箱無法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結(jié)硬時(shí)、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。
6、仿手工拌餡機(jī)在產(chǎn)品口感好的前提下，產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3－4倍，而且占地面積小，僅為1.5平方米－2.5平方米，非常適用于大、中、小型食品加工企業(yè)生產(chǎn)。
本設(shè)備保溫效果好，空間緊湊，功率為20千瓦，比同樣老型號半自動(dòng)兩臺(tái)設(shè)備功率總和低8千瓦，而且產(chǎn)量是原有兩臺(tái)設(shè)備產(chǎn)量總和的2.1倍，平均計(jì)算每一臺(tái)設(shè)備年節(jié)電可達(dá)到3萬元。
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