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丹東市振安區(qū)新龍海食品機(jī)械廠
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槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。槽子糕用料樸實(shí)，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質(zhì)期亦長。我記得小時(shí)候只有在過生日的時(shí)候才能吃到，老式蜂蜜蛋糕口感細(xì)密，滋味香甜，很有質(zhì)感，、有嚼頭。我們父母輩都是艱苦年代過來的人，他們年輕的時(shí)候能填飽肚子就不錯(cuò)了，更別說享用各種特色美味的點(diǎn)心。但是有一種點(diǎn)心令他們久久難忘，過年過節(jié)、走親串友的時(shí)候也會吃到，那就是一種小蛋糕，也稱為“槽子糕”，說實(shí)在的我對這個(gè)蛋糕感覺沒那么好，口感有些堅(jiān)實(shí)，相比戚風(fēng)蛋糕來說，我還是喜歡戚風(fēng)的松軟濕潤?？墒歉改搁L輩卻喜歡老式蛋糕的堅(jiān)實(shí)口感，媽媽說“打口”，意思是咬在嘴里有質(zhì)感。
氣溫逐漸轉(zhuǎn)寒，人體需要消耗一定的能量來維持御寒功能，要選擇熱量較高的主食，并注重補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。仿手工拌餡機(jī)廠家生產(chǎn)地蜂蜜槽子糕主要由蜂蜜、糖、雞蛋、面粉制作而成，既屬于高蛋白又屬于高熱量的食物，很適合秋季食用。
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